Petto di pollo con spezie

polloIngredienti:

500 gr di petto di pollo
succo di 1 limone
olio extra vergine di oliva (q.b.)
1 cucchiaino di zucchero
5 rametti di rosmarino
5/6 fili di erba cipollina
5 foglie di basilico
5 foglie di menta
5 foglie di rosmarino

Preparazione:

Laviamo e trituriamo benissimo le nostre erbette.
In una ciotola mettiamo le erbe aromatiche, il succo di limone, il cucchiaio di zucchero e copriamo il tutto con l’olio.
Teniamo da parte circa 1 oretta.
Nel frattempo cuociamo le fette di petto di pollo arrostendole in una padella antiaderente senza aggiungere alcun condimento.
Le teniamo da parte fino a quando non saranno tutte cotte.
A questo punto scaldiamo il composto di olio e spezie in un padellino e lo versiamolo sulle fette.
Serviamo subito.

Ricette

Informazioni su Deborah

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