SPATZLER

SPATZLER

INGREDIENTI 1250 GR FARINA INTEGRALE 100ML ACQUA SALE QB 2 UOVA 200GR DI SPINACI LESSI E BEN STRIZZATI PROCEDIMENTO IMPASTARE FARINA ACQUA UOVA E AGGIUNGERE IL SALE E VERSARE GLI SPINACI PRECEDENTEMENTE LESSATI E STRIZZATI... Continua »
SALMONE E FINOCCHI AL TEGAME

SALMONE E FINOCCHI AL TEGAME

1 FILETTO DI SALMONE PEPE PREZZEMOLO AGLIO ACQUA IN UN TEGAME ADAGIARE IL SALMONE CON LE SPEZIE E POCA ACQUA, CUOCERE COPERTO CIRCA 10 MINUTI. 1 FINOCCHIO SALE PEPE PREZZEMOLO AGLIO ACQUA   TAGLIARE IL... Continua »
PASTA INTEGRALE AL FORNO ZUCCHINE E GAMBERETTI

PASTA INTEGRALE AL FORNO ZUCCHINE E GAMBERETTI

INGREDIENTI 70 GR PASTA INTEGRALE ZUCCHINE E GAMBERETTI (IO HO PRESO QUELLI SURGELATI) AGLIO PAPRIKA AFFUMICATA PANNA VEGETALE PREZZEMOLO PROCEDIMENTO FAR SOFFRIGGERE L’AGLIO CON UN PO’ DI ACQUA  AGGIUNGERE ZUCCHINE E GAMBERETTI LASCIARE CUOCERE AFFINCHÉ... Continua »
Piatto di mare con salsa tonnata

Piatto di mare con salsa tonnata

CENTO GRAMMI DI SURIMI A FETTE CENTO GRAMMI DI COZZE UNA SCATOLETTA DI TONNO PREZZEMOLO TRITATO FINEMENTE QUALCHE GOCCIA DI LIMONE GOLDESSA UN CC DI OLIO   TAGLIARE A FETTINE I SURIMI LASCIARE DUE FETTE... Continua »
Riso alla cantonese

Riso alla cantonese

IN UNA PENTOLA ANTIADERENTE METTERE LA CIPOLLA TAGLIATA FINEMENTE CON UN GOCCIO DI OLIO DI SOIA NEL FRATTEMPO  METTERE I PISELLI A CUOCERE A VAPORE O LESSARLI UNA VOLTA PASSITA LA CIPOLLA AGGIUNGERE DUE UOVA... Continua »
Carpaccio di Vitello

Carpaccio di Vitello

INGREDIENTI: CARPACCIO DI VITELLO ACETO BALSAMICO SUCCO DI LIMONE SALE TOFU PROCEDIMENTO:   ADAGIARE IL CARPACCIO SU UN PIATTO E MARINARE CON  ACETO BALSAMICO UNA SPRUZZATINA DI SUCCO DI LIMONE E UN PO SI SALE .... Continua »
Insalata gustosa

Insalata gustosa

70 gr Bresaola, 100 gr d insalata, qualche scaglia di grano,1 pomodoro, origano, pane integrale 60 gr, limone e 1 filo di olio extra vergine di oliva. Buon... Continua »
Riso nero e radicchio

Riso nero e radicchio

✅Ricetta ” Riso nero venere e radicchio ” (X 4 persone ) 320 g di riso venere 200 g di radicchio rosa di Gorizia* 100 g di carote 50 g di sedano mezza cipolla sale... Continua »